El Distrito de Santa Rosa es uno de los veinte distritos de la Provincia de Chiclayo, ubicada en el Departamento de Lambayeque, bajo la administración del Gobierno regional de Lambayeque, en el Perú
GASTRONOMÍA
Santa Rosa, a pesar de ser una caleta pesquera pequeña posee una cultura culinaria exquisita y como característica principal es la utilización de pescado en la elaboración de sus potajes.
Entre los que encontramos:
- Cebiche de pescado, de toyo y de mariscos
- Espesado (Como es costumbre se consume como plato de inicio de semana)
- Chilcano (Plato bandera de la ciudad)
- Tortilla de raya
- Salado de caballa
- Cabrito con frejoles
- Chinguirito, etc
Todos estos representados en diferentes picanterías, siendo uno de las más antiguas y reconocidas a nivel nacional La Brisa del Mar
Santa Rosa(plazuela)
ECOMPHISA
PESCADORES SUS REDES
CABALLITOS DE TOTORA
